什么样的灶具才能够烧烤呢?烧烤不是仅仅能在烧烤炉或者是炭火上烧吗?为什么灶具能够烧烤?

首先在家用燃气灶方面，按照燃烧方式来划分的情况下，分为传统的大气式明火灶与以广州红日厨卫为首的红外线节能灶，那么烧烤需要具备什么样的条件呢?

1，高温，首先烧烤烧烤，烤的肯定是食物，只有烤熟了才能吃，并且不仅仅是外边要熟，里边也要熟，所以就要求有穿透性加热，而红日红外线灶具，通过独特的燃烧方式，加上红外线燃烧陶瓷板7500多个小孔的分散燃烧，把陶瓷板表面温度升到1100多摄氏度，不仅仅能够使食物表面美味可口，而且还能够使食物里边嫩香酥软，而传统的明火灶外焰温度仅仅能够得到700摄氏度。所以红外线灶具具备烧烤的条件之一。

2，健康，俗话说得好病从口入，所以食物的好坏干净与否直接决定身体的健康程度，红日红外线燃气灶通过中空环回燃烧技术，使燃烧废气排放量几乎为零，并且没有碳微粒的排放，所以对烧烤的食物颜色不会有一点影响，从而使烧烤食物达到色香味俱全。所以红外线灶具具备烧烤的条件之二。

那么红日红外线燃气灶有哪些优点?

1、节能：由于红外线热辐射的特点，所以红外线燃气灶热效率高，普通燃气灶的热效率为52%，而红外线燃气灶的热效率可以达到68%以上。而红外线燃气灶的节能效果也可以达到30%以上。所以，您更适合选择红日红外线节能灶。

2、环保：由于红外线燃气灶采用无焰燃烧(燃烧时没有可见的明火)，长期使用不会熏黑炊具和污染厨房环境。普通的燃气灶由于燃烧不充分，会产生一氧化碳和氮氧化物，前者吸入人体会中毒，而后者容易慢性致癌。红外线燃气灶因为燃烧充分，所以污染物的排放量大大低于国家标准，特别是一氧化碳的排放量，只有国家标准的十分之一。所以，您更适合红日红外线节能灶。

3、安全：红外线燃气灶具有极好的抗风性能，不容易被风吹熄。不容易产生如黄焰、脱火、回火等普通燃气灶容易产生的燃烧不稳定的现象。好的红外线燃气灶燃烧器应具有良好的抗热震性能(20℃到1100℃急冷急热实验30次不会爆裂)，既将燃烧器烧到1100℃的时候，瞬间投入20℃的冷水中，30次不会爆裂。在正常做饭的过程中，如果有冷水倒入正常燃烧的燃烧器，燃烧器不熄灭，不爆裂。所以，您更适合红日红外线节能灶。

4.使用寿命长：红日红外线燃烧器采用的是特殊堇青石陶瓷片，在行业中，绝大多数采用的都是金属分火器，金属具有不稳定性，分子活动比较活跃，并且作为家用燃气灶，一日三餐都必须接受高温的烧灼，况且在做饭过程当中还有醋，盐，之类的作料，其化学成分相当于酸碱盐等，而金属是不耐酸碱盐的，所以相对于红日红外线燃烧器的陶瓷片来说，耐高温，不怕腐蚀，耐酸碱盐，及时再恶略的环境也能够正常使用，所以，红日红外线灶具使用寿命相对于传统的大气式明火灶具来说使用寿命往往要在八年左右。所以，您更适合红日红外线节能灶。

5.更加健康：由于独特的燃烧方式，多孔红外线中空环回预混燃烧技术，使燃烧过程中燃气利用率更高，烧的更加彻底，几乎没有碳微粒的生成与排放，所以，对人体对食物对锅具都更加的健康，可以直接烤羊肉串，烤玉米，甚至更加节省了燃气。进而大型火锅连锁店也在使用红日红外线燃烧器在作为加热工具。