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厨房灶具多讲究 “灶”出优雅美厨房

燃气灶火焰为啥有的是纯蓝色,有的是黄色?看上去把锅都包起来的大火苗燃烧效率也很高吗?

蓝火是最佳燃烧状态

如果把做饭过程当成一种享受,或许可以减轻做饭的疲劳,但难闻的煤气味却是怎么也无法去“享受”的。

其实传统的灶具几乎都存在这种问题,它跟抽油烟机的质量有关,但最重要的炉灶本身,它的燃烧效率不够,才导致没完全燃烧的气体“跑出”。其实,问题并非难闻这么简单,最重要的是存在安全隐患。

众所周知,燃气燃烧的原理是一定比例的燃气与氧气结合在一起,遇到明火后发生燃烧,如果氧气足量,则火焰呈纯蓝色,供氧不足时则呈黄色,并且天然气燃烧不充分时,有“难闻”的气味,同时还造成燃气浪费。

火苗蹿得高不是燃烧效率高

传统的炉灶把出火口分成三个环形燃烧区域,分别是内火区、中火区和外火区。为了让火苗看上去更大,厂家把外火区的火焰设计得最大,于是我们发现做饭或烧水时,火苗能蹿出很高,直接把锅具的四周包围。时间一长我们发现,锅的四周全烧黑了。

某品牌燃气灶所研究的“主火中置”是将主火从外火区内置到中火区,再结合极限火力直径、双通道、双角度导火槽等专利技术,将火力集中到锅具底部,既保证烹饪所需的最大火力,又将一氧化碳排放量始终控制在标准以内。真正实现均衡、重点和高效燃烧。

目前的燃气灶市场非常不规范,在一些家电市场你甚至还能买到几十元的燃气灶,这主要是灶具还缺乏国家标准造成的。很多家电企业也缺少专业精神,一想到厨电就会联想到做整体厨房概念,把所有东西都卖给消费者,但能保证每件厨电都是精品吗?

如果燃气灶有国家统一的标准,搭售能促进整个市场的发展,但在市场还不规范的时候采用这种策略,房地产开发商从低成本考虑,会选用最便宜的燃气灶,这反而是对消费者的不负责任。

在欧洲发达国家,一个厨房的标准配套电器有40多种,而在国内,能达到普遍使用的厨房家电只有抽油烟机、燃气灶。

所以说未来厨房家电的市场非常大,整个房屋结构都可能因为厨电产品的丰富而发生变化,因为空间太小的厨房根本容纳不了太多的电器。

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博客主人YeLongCu
燃气灶具打不着火的原因有很多,脉冲点火灶具出现打不着火现象大都是电池没电造成的,此时,大家需要更换燃气灶具内的电池;点火针不正、离内焰火盖距离较远也可导致灶具打不着火
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