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如何清洗橡木桶—橡木桶清洗方式介绍

来源:家庭维修 发布时间:2021-04-20 13:57 标签:大家如何方式现在清洗介绍
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现在大家很多亲都喜欢喝红酒,多喝红酒对人体也是很有好处的,但是市面上的红酒的质量实在是好坏难辨。因此,很多亲都喜欢自己在家里进行红酒的酿制。但是酿制之后就需要面对橡木桶的清洗问题。那么如何清洗橡木桶呢?下面小编就向大家介绍下橡木桶的清洗方式。

橡木桶

如何清洗橡木桶—新桶的清洗

新木桶一般都是在订购之后才开始加工,因此,新木桶的清洗较为简单和方便,最常用的方法为:先用洗桶机对其进行淋洗,然后用20升热水对第一个桶端面浸洗1个小时。对第二个桶端面浸洗2小时;再灌满清水浸润l—2天使木桶充分膨胀后即可使用。为了安全,建议在清水浸润的同时进行二氧化硫处理,即用含二氧化硫量为200mg/l的清水浸润橡木桶或浸润处理后熏硫。

如何清洗橡木桶—倒空后马上要使用的橡木桶的清洗

如果上次储存中没有发生任何问题的木桶,用洗桶机直接淋洗就可以使用;如果上次储存过程中发生了酸败,则在淋洗之后还应用蒸汽进行处理,以求杀死残存在橡木桶中的醋酸菌;如果上次储存中发生了霉味,唯一的方法就是将桶废弃,或是用于其他商业用途。

如何清洗橡木桶—长时间空置的木桶的清洗

如果是采用温法保存的橡木桶,清洗较为简单。只需用洗桶机淋洗,然后用纯水浸泡2—3天,把过量的二氧化硫去除即可使用。如果是采用干法储存,在用洗桶机淋洗之后,需灌水浸润2—3天使木桶充分膨胀后,再用洗桶机淋洗,然后用蒸汽焖5—l0分钟杀菌。蒸汽杀菌后需立即用洗桶机淋洗,直至温度降至常温。同时,在灌酒之前必须对木桶进行熏硫处理。值得指出的一点是长时间空置的木桶在清洗之后,需进行感官检查。只有那些通过感官检查没有问题的木桶才可以进行下道工序。

上文是有关橡木桶的清洗方式的介绍,相信大家通过对上文的阅读都对橡木桶的相关知识有了一定的认识。我们在酿制红酒之后,一定要注意橡木桶的清洗,防止不清洗带来细菌使得我们自制的红酒反而对身体有害。大家不妨考虑下小编的建议进行橡木桶的清洗,希望小编的介绍对你有所帮助。


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