现在许多家庭都会用到油烟机，它保护了我们的健康，也给厨房生活带来了许多的便利，我们一起了解一下油烟机的清洁，我们用的油量越大火势就越猛，时间越长扰动就会越剧烈，这样油烟的产生量就会越多。小伙伴们有没有发现，我们在每次用大火烧菜的时候，产生的油烟量就会特别多，我们呛会经常给得眼泪直流，要知道烟雾是会对我们的呼吸道有刺激性，就会引起咳痰、咳嗽、喘；烟雾也会刺激眼睛引起流泪、结膜炎等。

厨房油烟的产生是不可避免的，我们的厨房一定要做好通风换气，厨房要经常保持自然通风，在烹饪的过程中，要一直打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关掉抽油烟机。同时我们还要选择一款效果较好、安装性能的抽油烟机。做饭时产生大量的油烟，油烟机作为排除油烟的电器自然就是最重要的，使用的时间越长，油烟机就会变得越脏并且还会滋生许多细菌。

其实我们的油烟机真正脏的是在内部，如果我们只是清洗外部不清洗里面，真正的污染源实际上并没有去掉，油烟机的外表一般家庭都是可以直接清洗，但是它的内部对非专业人士来说就清洁起来就比较困难，例如：油烟机内涡轮、电机、风扇、止流阀、回油槽等经过长时间的使用和累积都会滞留和滋生许多细菌，建议请专业人士定期清洗。
部分小伙伴们认为油烟机还是拆洗好，清洗的效果可以看得见，但是实际上这是不对的，根据不同的机型，大多数油烟机是需要拆洗，但有部分油烟机拆洗就会容易造成机器的损伤，影响平衡性和破坏密封性；油烟机清洗真正的目的是不影响机器的性能前提下能清洗感觉油垢，从而达到更好的吸油烟效果。
其实有部分朋友们都以为油烟机仅仅只是有油渍，不会滋生细菌，想着说因为有蒸汽，细菌肯定被解决了，但是实际上不是这样的，在常温下细菌滋生与繁殖速度是非常快的，而且蒸汽到达油烟机后温度是会迅速下降，从而达不到杀死细菌的温度了。

长期不清洗油烟机的危害，油垢会导致叶轮负荷的增加，转速缓慢，排烟效果就会逐渐变差；电容会容易老化烧坏，导致无法正常启动运行；叶轮有油垢重，电机在长期超负荷工作，就会很容易烧坏；烟管阀门会被油渍粘连，无法闭合，主烟道油烟排入厨房；油网油渍会不断增加，就会堵住进风油网，造成排烟的困难；排烟会不畅通，油烟中会产生的大量的致癌物质，从而影响人体健康；耗电量会增加到15%-30%.